てづくりホエイで年末年始の食べ過ぎた胃腸の疲れを改善

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てづくりホエイ

年末年始は、お正月や帰省、忘年会など、行事が盛り沢山。

年末年始の食事は美味しく、楽しいものですが、ついつい食べ過ぎて胃腸が疲れてしまうこともあります。

その結果、消化不良や腹痛、便秘などの症状に悩まされる人も少なくありません。

胃腸の疲れを感じた時におすすめな食材が、ホエイです。

ホエイは、乳製品の生産過程で作られる副産物です。

ホエイは、高たんぱく、低カロリー。
栄養豊富で、消化に良いとされています。

アーユルヴェーダでは、排泄を良くしてスロータスをキレイにすることから肝臓と皮膚に影響し、美肌に繋がると言われています。

こちらの記事では、自宅で簡単にできるホエイのつくり方、ホエイの効果・効能、ホエイを使ってレシピについても紹介していきます。

目次

自宅で簡単にできるホエイのつくり方

ホエイは、乳製品の生産過程で副産物として得られる液体です。

無添加で新鮮なホエイを自宅で簡単に作ることができます。

ちほ

手作りホエイは、以下の材料で簡単に作ることができます。

材料
 牛乳、レモン汁または酢

アーユルヴェーダ ホエイづくり
STEP
鍋に牛乳をいれて弱火で沸騰しない程度まで温めていきます。

STEP
レモン汁を少しづついれます。

STEP
だんだん固まりができてきます。

STEP
火を止めます。

STEP
ザルにリードクッキングシートを敷いてこして完成!
ちほ

カッテージチーズとホエイの2品が完成です。

読者さん

簡単ですね~

カッテージチーズは、サラダにのせたり、パンやクラッカーにのせたり、はちみつを少したらして食べても美味しいですよ。

ホエー&カッテージチーズ

つくる時の目安:牛乳200~250mlに対し、レモン汁大さじ1です。

ちほ

プレーンヨーグルトからもホエイはつくれますよ!

プレーンヨーグルトからホエイを作る方法

必要なもの

  • 無糖のプレーンヨーグルト(なるべく新鮮で質の良いものを選ぶ)
  • 清潔な布巾またはチーズクロス
  • ザル
  • 深めのボウルまたは受け皿

作り方:

  1. 清潔な布またはチーズクロスをザルの上に広げます。
  2. ザルを深めのボウルまたは受け皿の上にセットします。
  3. ヨーグルトを布の上に均等に広げ、冷蔵庫に入れて一晩待ちます。
  4. 翌日、ヨーグルトから分離した透明な液体がホエイです。
    固形部分はギリシャヨーグルトになります。

固形部分は、ギリシャヨーグルトとしてそのまま利用可能です。
フルーツと合わせたり、ドレッシングのベースとしても使えます。

ホエイは、保存容器に移して冷蔵庫で保管します。1週間程度で使い切ることをおすすめします。

ちほ

作りやすい分量でつくってみてくださいね。

ホエーの効果・効能

ホエイは、栄養価が高く、消化を助ける役割を持つため、特に胃腸の健康を意識している方におすすめの食材です。

ホエイは、その栄養価の高さから多くの健康効果が期待できます。

ホエイは胃腸の疲れを癒すだけでなく、疲労回復や美肌効果も期待できます。

ホエイの栄養と効能は、以下の通りです。

  • たんぱく質:筋肉の合成や修復に役立つ。
  • ミネラル:カリウムやカルシウム、マグネシウムなど、疲労回復に効果的なミネラルが豊富に含まれている。
  • ビタミン:ビタミンB群やビタミンCなど、代謝を促進して疲労回復を助けるビタミンが含まれている。

また、ホエイは消化吸収が良く、胃腸に優しいのも特徴です。

ホエイの効能
  • 消化力を上げる
  • 便秘の解消
  • むくみの緩和
  • デトックス作用
  • 肝臓によい  etc,,
ちほ

ホエイが飲みづらいという方はお菓子づくりや料理に活用してみるとよいです!

ホエイを使ったメニュー

ホエイはそのまま飲むだけでなく、様々な料理やスイーツに活用することができます。

読者さん

どんなメニューがおすすめですか?

  • ドリンクとしてそのまま、またはスムージーに加える。
  • お料理の際の水分として、スープや炊飯に利用する。
  • パンやケーキなどのお菓子作りの際に一部の水分をホエイで代用する。

これらのホエイを活用したレシピは、美味しさと栄養を兼ね備え、胃腸の疲れを癒すのに役立ちます。

食べ過ぎで疲れた胃腸を癒すために、手作りホエイを活用してみてはいかがでしょうか。

てづくりホエイで年末年始の食べ過ぎた胃腸の疲れを改善 まとめ

年末年始の食べ過ぎによる胃腸の疲れは、手作りホエイで効果的に改善することができます。

家庭でも簡単に作れて、無添加で安心して利用できるホエイ。

アーユルヴェーダでも健康と美容のために、おすすめされている食材です。

ホエイを使ったメニューも加えながら、年末年始の食べ過ぎによる胃腸の疲れを改善し、体をいたわってくださいね。

ちほ

ヨガでカラダを動かすこともオススメです♪

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この記事を書いた人

ちほのアバター ちほ ナース・ヨーガ療法士

札幌在住のアラフィフ主婦。
心地よいを大切に!セルフケアを身につけて人生楽しみましょう♪
趣味はカフェ巡り&旅行。

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